【完全比較】青汁VS野菜ジュース!野菜不足解消に良いのは!?

青汁 野菜ジュース

野菜を使ったドリンクといえば、やっぱり青汁と野菜ジュースが定番ですよね。

野菜不足解消に効果的な飲み物としてどちらも人気の高い健康飲料ですが、この2つの特徴は大きく異なります。

青汁にも野菜ジュースにもそれぞれメリット・デメリットがあります。

好みに合わせて飲むのが1番ですが、まずは、お互いどのような違いがあるのかそれぞれのメリット・デメリットを比べてみたいと思います。

青汁と野菜ジュースの違い

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青汁も野菜ジュースも野菜を搾っている点に変わりはないのですが、原材料や製法に違いがあります。

「青汁」
・栄養価の高い緑色の野菜や葉を選んでいる
・原材料を丸ごと使っている
・加熱処理しない青汁もある
・粉末やサプリメントもある
「野菜ジュース」
・さまざまな野菜を使っている
・果物や糖分をブレンドしている
・繊維質が残らないようにしぼりカスを取り除き、のど越しを良くしている
・加熱している
・ペットボトル・紙パック・缶になっている

比べてみるとけっこう特徴が違うものですよね。

青汁のメリット・デメリット

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果物や糖質を極力加えずに作られている青汁。ヘルシーな飲み物として根強い人気を誇る青汁はどのようなメリット・デメリットがあるのでしょうか。

メリット
・ビタミン、ミネラル、食物繊維など体に必要な栄養素がバランス良く含まれている
・原材料特有の体に良い成分(ポリフェノールなど)が含まれている
・SOD酵素がたっぷり含まれている
・カロリーや糖分が少ない
・好きな物で割ることができ色々なアレンジが楽しめる(粉末青汁)
・コンパクトで携帯しやすい(粉末青汁・サプリメント)
・常温で保管でき、賞味期限が長い(粉末青汁・サプリメント)
デメリット
・味にクセがある
・のど越しが悪い(粉末青汁)
・冷凍庫に保管しなければならず賞味期限が短い(冷凍青汁)
・解凍する必要がある(冷凍青汁)
・近くのスーパーやコンビニではあまり取り扱っていない

野菜ジュースのメリット・デメリット

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果物や加糖によって飲みやすく加工されている野菜ジュース。子供や野菜が苦手な人にも好まれる野菜ジュースですが、どのようなメリット・デメリットがあるのでしょうか。

メリット
・飲みやすく仕上げてあり、おいしいものが多い
・野菜と果物を一度に摂ることができる
・開封したらそのまま飲める
・サイズによって家族で飲んだり、一人用に携帯したりできて便利
・スーパー、コンビニ、自動販売機など手軽に購入できる
デメリット
・カロリーや糖質が気になる
・製造過程で食物繊維が減少している場合がある
・加熱処理によって酵素やビタミンが残されていない
・冷蔵庫で保存しなければならない(要冷蔵、開封後のもの)
・空き容器がゴミになる

飲むなら野菜ジュースより青汁を

青汁と野菜ジュースはそれぞれ良いところがありますね。好みによって選ぶのが良いと思います。

ただ、野菜不足を解消したり、健康維持を目的にするなら、青汁のほうがおすすめです。

青汁は栄養価が高いだけではなく、カロリーは野菜ジュースの1/7ほど、糖質に関しても青汁は野菜ジュースの1/10以下です!

ほかにも青汁はSOD酵素が多く含まれているので、高い抗酸化作用があり、生活習慣病予防やアンチエイジング効果が期待できます。

野菜不足解消のために野菜ジュースを飲んでいる人も少なくありませんが、野菜ジュースの場合、加熱処理によって野菜や果物に含まれるビタミンやミネラルは失われています。

さらに、野菜ジュースに含まれている糖質も毎日飲むには気になるところです。

青汁の一番のネックは飲みにくさかもしれませんが、最近は飲みやすい青汁も増えています。

また、粉末青汁を自分の好きな物で割ればおいしく飲めるので、工夫して毎日の食生活に取り入れてみてください!

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管理人自己紹介

青葉しずく(アラフォー)

青汁の教科書を運営している管理者であり、日本一青汁に詳しい現役栄養士の青葉しずくです。

青汁は現代人に不足がちな野菜の栄養をしっかり補うことのできる数少ない健康飲料。一人でも多くの人に飲んでもらいたく、日々青汁の研究を続ける毎日です。

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